Description
Huile d’olive extra vierge biologique de qualité supérieure, bénéficiant de la certification AOP Huile d’olive de Provence. Cette huile répond rigoureusement à un ensemble de critères précis qui garantissent sa qualité, sa traçabilité et son contrôle.
Les principales variétés utilisées dans l’AOP Provence incluent l’Aglandau, la Salonenque, la Cayon et la Bouteillan.
Cette huile d’olive se caractérise par un profil fruité vert, offrant des arômes herbacés et végétaux tels que l’herbe fraîchement coupée, l’artichaut cru et la feuille de tomate. En bouche, ces arômes se déploient longuement avec une subtile amertume et une pointe d’ardence.
L’INTENSE représente une huile de finition qui se marie parfaitement avec les plats à base de féculents, les potages, les fromages frais, les poissons et les viandes grillées, voire même dans des préparations pâtissières.
