Description
Le gras c’est la vie ! L’hommage de la famille de Boel aux artisans charcutiers et à la tradition hivernale presque oubliée, où l’abattage du cochon donnait lieu à des week-ends de fabrication de boudins, saucisses, pâtés et rillettes. Cette époque était empreinte de festivités, de partage entre proches, et incarnait une authenticité conviviale et joyeuse, un véritable esprit que ce vin reflète.
Il s’épanouit grâce à ses arômes de fruits rouges et noirs, son caractère épicé et sa note presque carnée. Bien charnu, il conserve une fraîcheur agréable et une buvabilité en bouche. Voici un vin qui sait parfaitement se comporter à table !
Fermenté avec ses levures naturelles et élevé exclusivement en cuve inox pour préserver la vitalité du fruit.
