Description
L’huile de noisette est réputée pour sa délicatesse gustative. Possédant une saveur douce et légèrement parfumée, cette huile dévoilera en bouche un agréable goût grillé. C’est une huile élégante qui marie subtilement finesse et intensité.
En termes de valeurs nutritionnelles, l’huile de noisette est naturellement riche en vitamine E. Avec une composition de 80% d’acide oléique, elle est concentrée en Oméga 9.
Cette huile de noisette se marie parfaitement avec des carottes râpées, des carpaccios de Saint-Jacques, des poissons ou des purées de pommes de terre. Elle peut également être utilisée en pâtisserie.
