Description
Le « Targé Tradition » du Château de Targé, AOC Saumur-Champigny, est un Cabernet Franc à la robe rubis, au nez riche et fruité, soutenu par des tanins soyeux, apprécié en restauration pour sa polyvalence avec des plats légers et épicés, viandes ou poissons.
Ce vin est produit sur une superficie de 12 hectares avec des sols argiles, et est géré de manière durable et biologique. La vinification en cuves inox thermorégulées suit une macération à froid, avec fermentation contrôlée pour préserver le fruit et l’élégance, et l’élevage en cuve inox. Il peut être conservé entre 3 et 10 ans, se dégustant idéalement à 15°C
