Description
Le Chablis Classic de Thomas Labille présente une robe pâle aux reflets brillants, un nez vif mêlant fruits jaunes, fleurs blanches et notes minérales typiques de Chablis.
Sa fraîcheur onctueuse se prolonge en bouche, offrant un équilibre avec une acidité rafraîchissante et une finale longue, sèche et souple.
Ce vin s’associe parfaitement aux crustacés tels que homard, crabe royal, coquilles Saint-Jacques, ainsi qu’au saumon cru et au veau. Exposé sur les coteaux des premiers crus, ce Chablis est élaboré avec soin, comprenant une fermentation contrôlée et un élevage sur lies de 15 à 18 mois avant la mise en bouteille.
